Traškios duonos lazdelės Italijoje kepamos jau nuo XIVa. Dabar tai – nepakeičiamas vakarėlių užkandis. Užsukite ant Grissini vytinto kumpio ar patiekite su pomidorais ir gorgonzolos sūriu, paruoškite dar keletą užtepų – ir turėsite puikius užkandžius prie vyno ar alaus.
Kiekvieną lazdelę kočiojame rankomis kol ji tampa plona ir grakšti. Kepame tik su Italijos Parmos celėse brandintu kietuoju sūriu – jis vienintelis neišsilydo kepant lazdeles aukštoje temperatūroje. Krimsdami jas pajusite mažyčius sūrio kristalus.
Privatumo apžvalga
