Brownie – pats šokoladiškiausias pyragas pasaulyje, šokoladinių pyragų karalius. Prabangus, drėgnas, su daug daug tikro šokolado. Inkrustuotas tikromis avietėmis. Skanaukite tradicinės arba žvaigždės formos.
Monthly Archives: gruodžio 2013
Sluoksniuotas aguonų pyragas
Sukurtas mėgstantiems „drėgnus” ir turtingus skoniais pyragus. Nei vienas pyragas taip švelniai netirpsta burnoje, kaip šis. Viduje – drėgnas, minkštutėlis aguonų įdaras, išorėje – kvepianti, sluoksniuota, sviestinė tešla gausiai aplieta namine karamele. Tikra vaišių stalo puošmena.
Šokoladinis varškės pyragas
Tikras naminis sviestinis pyragas, toks prabangus ir turtingas savo sudėtimi. Pyragą kepame su 72 % karčiuoju šokoladu, kuris suteikia ypač sodrų skonį, gardiname „Bacardi” ruduoju romu bei migdolų riešutais, kurių čia gausybė… Ir žinoma, pačios aukščiausios kokybės natūrali varškė.
Karamelinis varškės pyragas
Pyragas – tortas! Jame labai daug natūralios ypatingai paruoštos
varškės bei neskaldytų lazdyno riešutų. Visas šis skanėstas užteptas
storu juodo šokolado sluoksniu. Labai tinka su kava ar pienu.
Vyšnių ir varškės pyragas
Pyrage atrasite gerai pažįstamus skonius, kurie kartu sukuria tikrą harmoniją. Jame sujungėme pačius mėgstamiausius ingredientus: naminę varškę, mūsų gamintą vyšnių uogienę bei sviestinę sluoksniuotą tešlą, o akcentus sudėlioja traškūs migdolų riešutai.
Kanelės (Cannelés de Bordeaux)
Cannelé – tradicinis iš Bordo regiono kilęs Prancūziškas desertinis pyragėlis. Tai mažutis pyragėlis, kurio viduje minkštas, saldus kremas, o išorėje tamsi karamelizuota plutelė. Cannelé išsiskiria ypatinga forma, kuri būdinga tik šiems pyragėliams.
Kaneles kepame klasikines bei aplietas juodu arba cappuccino šokoladu.
Sviestinis sluoksnelis su obuoliais ir riešutais
Sviestinis, traškus sluoksniuotos tešlos skanėstas turtingas savo vidumi ir kvepiantis obuoliais. Ryškų skonį įdarui suteikia prie obuolių taip derantys karamelizuoti žemės riešutai.
Skanėstas su aguonomis
„Iš pieno plaukęs „, mėgstamiausias vaikų skanėstas. Storas šokolado sluoksnis slepia gausų aguonų įdarą. Nepakartojamas skonis su stikline šviežio pieno. P.S. Dažnai neatsispiria ir sauaugusieji.
Morengas su migdolais (Sacrsistain)
Iš senovės vienuolynų kilęs, „Sacristain” arba „Zakristijonu” vadinamas tradicinis Prancūziškas saldumynas iš susuktos sluoksniuotos tešlos su morengo kepurėle apibarstyta paskrudintomis migdolų drožlėmis. Kaip gali sietis saldus skanumynas su kukliu, asketišku vienuolišku gyvenimo būdu? Tiesiog vienuoliai atrado, kad nuo pyrago likusius tešlos gabalėliai gali būti ne išmetami, o surenkami, iškočiojami, susukami ir apibarstomi cukrumi.
Prancūziška Bagetė (Baguette)
Ilgas prancūziškas batonas, traškia, kvapnia plutele. Stileiviškai puošiantis duonos lentyną.
Tradicinis arba tamsesnis su pilno grūdo miltais ir inkrustuotas įvairiais grūdais. Pasirinkimas – jūsų.
