Obuolių varškės pyragas

Originalus “MonAmi” kūrybos šedevras reikalaujantis didžiausių kepėjų pastangų. Pradžioje nulupame ir kubeliais supjaustome obuolius. Troškiname juos karamelėje ir meduje, į varškės įdarą įtarkuojame apelsino žievelės. Paruoštą įdarą sudedame į sluoksniuotą sviestinę tešlą ir šauname į krosnį. Iškeptą pyragą gausiai apliejame namine karamele.